1、中國生活垃圾逐（zhú）年增長 廚餘垃圾占大頭
 
　　2013-2018年，我國（guó）城市生活垃圾產（chǎn）量和處置量逐年增（zēng）加，根據生態環（huán）境（jìng）部2019年12月公布的《2019年全國大、中城市固體廢物汙染環境防治年報》， 2018年，200個大、中城市生活（huó）垃圾產生量21147.3萬噸，處置量21028.9萬噸，處置率達99.4%。
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾產量的複合增長率為5.54%，城市生活垃圾處（chù）理量的複合增長率為5.98%，前瞻推算，2019年，我國城（chéng）市生（shēng）活垃圾產量約為2.23億噸左（zuǒ）右，處置量約2.22億噸左（zuǒ）右，生活垃圾處（chù）置（zhì）率也進（jìn）一步提高。
 
　　我國的垃圾處理呈現出（chū）以衛生填埋為主、焚（fén）燒處理提升和堆（duī）肥處（chù）理衰退的（de）特點，從2018年我國固廢處（chù）理廠、固廢處理能力和固廢處理（lǐ）量（liàng）的分布來看，衛生填埋占所有垃圾（jī）處理方式的50%左右（yòu），但由於用地緊張和（hé）二次汙染，填埋已經出現瓶頸。
 
　　尤其在我（wǒ）國（guó）東部等一些經濟發（fā）達省（shěng）份，人口密度大，這決定了未來在這些地（dì）區，垃圾焚燒將逐漸成為垃圾處理的主（zhǔ）要方式，2018年占比已逐步提高到45%左右，2019年（nián）隨著垃圾焚燒發（fā）電項目的投產，預計焚燒處理率將達54.5%左右。
 
 
　　2019年11月，住房和城鄉建設部發布了《生活垃圾分類標誌》新版標準。新標準中，針對推行地（dì）區的差異，中國政府將餐（cān）廚垃（lā）圾、廚餘垃圾或者（zhě）“濕垃圾”統一為廚餘垃圾。
 
　　在中（zhōng）國*領導人推進的垃圾分類的大潮下，廚餘垃圾處理將（jiāng）成為中國政府垃圾（jī）處理工作的（de）重心，廚餘垃圾處理行業將在垃圾分類的推行過程中（zhōng）得到廣泛關（guān）注。
 
　　在生活垃圾處理領域，我（wǒ）國仍處起步階段，垃圾分類製度體係的不完善以及技術水平的限製（zhì），使得我國垃圾處理仍以填埋為主。但填埋處理（lǐ）存在土地占用麵積大（dà）、二次汙染、爆炸崩塌等諸多缺（quē）陷，人口密（mì）度大的地區特（tè）別是東部經濟發達省份，填埋處理方式已經遇（yù）到瓶頸。
 
　　尤其（qí）是隨著人口（kǒu）增加（jiā）以及經濟規模擴張（zhāng），土（tǔ）地資源會日益緊缺（quē），居民的“鄰避效應”也將日益增強，選址成為垃圾填埋（mái）處理難以逾越的門檻。
 
　　堆肥處理對垃圾中有機物含量的（de）要求較高，而有機垃圾通常占（zhàn）垃圾總量比（bǐ）重不足三分之一，這就製（zhì）約了堆肥處（chù）理的未來發展規模。垃圾焚燒無害化處理（lǐ）更為（wéi）徹底，特別是對於可（kě）燃（rán）性致癌物、病毒性汙染物、劇毒有機物，焚燒（shāo）幾乎是惟一有效地處理方（fāng）法。
 
　　焚燒（shāo）處理（lǐ）可以使垃圾（jī）體積減小90%，重量減（jiǎn）少80%-85%，減容性效果明顯。此外，垃圾（jī）焚燒產生（shēng）的熱量可（kě）以回收利用，用來發電或者供（gòng）熱，焚（fén）燒後的灰渣還可（kě）用於生產（chǎn）水泥和製作磚塊。
 
　　從減量化、資源化、無害（hài）化原則考（kǎo）慮，垃（lā）圾焚燒發電的（de）諸多優良特性更加符合現代社會（huì）土地（dì）、能源緊缺的客觀現實（shí）。因此，社會對（duì）於環境質量要求的提高將*終表現為推動垃圾焚燒發（fā）電產業發展的重大驅動（dòng）力。

　　當前中（zhōng）國廚餘垃圾處理中，約50%的部分依靠填埋處理，約38%的部分通過焚燒處理（lǐ），其餘部分通過高溫堆肥、微生物處理或厭氧消化等方式（shì）。
 
　　根據《餐廚廢棄物資（zī）源化利用和無害化處理試點中（zhōng）期評估及終期驗收管理辦法》，經（jīng）第三方機構組織有關專家，*發展改革委、財政部、住（zhù）房城鄉建設部初步確定了（le）通過驗收（shōu）和撤銷（xiāo）的試點城市名單。通過驗收的（de）城（chéng）市有宜昌、佛山、梧州、臨沂、麗江，撤銷的試點城市分別為銅仁（rén）、廣州、延吉、長春、庫爾勒。

 

 
　　由（yóu）於（yú）我國餐廚垃圾處理行業尚處於起步階段（duàn），從而市場上從（cóng）業的企業數量不多，競爭格局較為分散（sàn），目前涉足餐（cān）廚垃圾處理的企業主要（yào）是區域環境集團型企業和以提供技術和設備（bèi）為主的企業，且單個企業的處置規模較小，還沒有出現具有明顯優勢的行業龍頭。

      5、廚餘垃圾（jī）垃圾處理（lǐ）能力不足 政府和資本加（jiā）大投資
 
　　目前（qián），我國餐廚處置產能的現狀和規劃情況並不樂觀。根據成都每日經濟新聞從E20研（yán）究院獲得的數據顯示，截至2018年底（dǐ），在垃圾分類46城中，除重慶、北京、上海、廣州（zhōu）、深圳等城市的餐廚處置產能(包括投運、在建、籌建)超（chāo）過（guò）2000噸/日外，仍有多達26座城市（shì）僅中標1座餐廚垃圾處理廠(產（chǎn）能*高為500噸/日)，更有德陽、廣元、宜春、以及日喀（kā）則等四個城市的餐（cān）廚處置產能規劃仍為0。
 
　　而在垃圾分類大力推行前，廚餘產能的規劃更是無從談起，不過由於餐廚和廚餘的（de）技術（shù）工藝相近（jìn），餐廚項目從技術層麵可以實現對廚餘垃圾的處理;而根據我們對各地廚餘產（chǎn）能需求情況的測算，除了北上廣深、以及重慶等五個城市有（yǒu）著相（xiàng）對（duì）充足的餐廚產能儲備外，其餘如成都、天津、武漢等廚餘產能需求較高的城市仍有較（jiào）大的產能缺口。

　　中國城市每年產生餐廚垃圾不低於6000萬噸，年均增速預計達10%以上。根據北（běi）京市發（fā）展改革委的（de）統計，北京市每天產生1200噸餐廚垃圾。隨著城鎮人口規模的增加，餐廚垃圾處理市場空間將隨（suí）之擴張。
 
　　根據《“十三五”全國城（chéng）鎮生活垃圾（jī）無害化處理設施建設規劃》，到2020年，全國大部分（fèn）社區城市將初步實現餐廚（chú）垃（lā）圾分類收運處（chù）理，實現餐廚垃圾專項工程總投資183.5億。
 
　　“十三五”期間（jiān），隨著資（zī）金投入力度加大，收運環節逐步完善，餐廚垃圾處（chù）理技術的商業化運營模式將清晰化，餐廚垃圾處理市（shì）場將進入快速發展期。

　　得益於中國對環保（bǎo）行業投資的持續提升、公眾環保（bǎo）意識增強、廚餘垃（lā）圾處理比例提高，中（zhōng）國廚餘垃圾處理（lǐ）行業市場規模(以項目投資額統計)在過去五年間基本呈現上升（shēng）態勢。廚餘垃圾處理行業（yè）市場在2015-2018年間迅速發展，由1344億元上升至2216億（yì）元，年複合增長率超過13%。
 

　　未（wèi）來五年，受餐飲行業高速發（fā）展驅動及未來“十四五”規劃影響，中國廚餘垃圾（jī）處理行業市場將保持（chí）穩定增長。按照*規劃估計，預計廚餘垃圾處理行業（yè）市場規模將在2019年至2023年基本保持（chí）現有發展速度，於2023年達（dá）到4724億元人民幣，年複合（hé）增長率約為16%。